Poleć znajomym

Baklava Muffins

Jak zbierać punkty?

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Długo przymierzałam się do zrobienia tych muffinek. Sama właściwie nie wiem czemu nigdy mi nie wychodziło...zawsze kiedy zaplanowałam sobie, że je zrobie pojawiał się inny, równie fascynujący przepis i wypadało zazwyczaj na niego. Dziś jednak w pełni usatysfakcjonowana mogę powiedzieć, że nareszcie mi sie udało:) przepis wypróbowany, pochwalony a muffinki zjedzone do ostatniego okruszka:) polecam gorąco!Przepis Nigelli z " How to be a domestic goddess"

Składniki

  • Składniki na 12 muffinek:
  • na nadzienie:
  • * 100g posiekanych orzechów włoskich(mogą być laskowe)
  • * 75g cukru demerera
  • * 1 i 1/2 łyzeczki cynamonu
  • * 45g miękkiego masła
  • na ciasto:
  • * 210g mąki
  • * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 1/2 łyżczki sody
  • * 75g cukru pudru
  • * 1 duże jajko
  • * 45g miękkiego masła
  • * 250ml maślanki (lub 175g jogurtu naruralnego wymieszanego z 75ml mleka)
  • na polewe:
  • 125ml płynnego miodu

Sposób przygotowania

  1. * Piekarnik nagrzać do 200 st.

  2. * W małej miseczce wymieszać wszyskie składniki nadzienia.

  3. * W dużej misce wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier.

  4. * Do osobnego naczynia wpić jajka, dodać miękkie masło i maślankę(lub jogurt z mlekiem), zmiksować, lub ubić dobrze trzepaczką.

  5. * W misce z mąką zrobić dołek, wlać płynne składniki i delikatnie wymieszać, tak żeby nadal były widoczne grudki, wtedy muffinki będą lepsze:)

  6. * Formę do muffinek wysmarować lekko masłem, wypełnik do 1/3 wysokości ciastem, na ciasto wyłożyć jedną łyżkę nadzienia baklava i przykryć pozostałym ciastem.

  7. * Piec ok 15min, do uzyskania złotego koloru.

  8. * Jeszcze ciepłe muffinki polać miodem i delektować się nieziemskim smakiem:)

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.