Blondies z malinami i białą czekolada
Autor: sweetspoon (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon
...Wychodze jednak z zalozenia, ze trzeba probowac wszystkiego i nigdy nie popadac w czekoladowa rutyne! Jak ciasto czekoladowe to tylko brownies, jak ciastka to tylko owsiane, jak owoce to jedynie jablka. O nie nie, eksperymenty! to lubie najbardziej :-D I choc przyznaje po tym przepisie nadal uwazam, ze tradycyjnego brownies nie zastapi nic, musze powiedziec, ze to Blondies jest chyba jednym z najlepszych jakie do tej pory jadlam i upieklam. Przygotowywane w warunkach 'polowych' udalo sie znakomicie. Nawet brak miksera tu nie zawadzil. Wprawiam sie w recznym ucieraniu skladnikow! Mysle, ze kluczowym skladnikiem sa tutaj maliny, bo przelamuja slodycz bialej czekolady. Dzieki nim ciasto nie jest tzw ulepkiem, ale ma w sobie tez troche kwasku;-) bedzie je, wiec latwiej zajadac w letnie upaly. Do tego szklanka zimnego mleka i nie pozostaje nic innego jak tylko wcinac!..
60 min
30 min
Składniki
- /raspberry and white chocolate blondies, Bbc Goodfood/
- -
- 200g masla
- 150g bialej czekolady
- 300g cukru muscovado (dalam mniej)
- 3 jajka
- 200g maki pszennej
- szczypta soli
- 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
- 125g malin (dalam zdecydowanie wiecej)
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzac do 180C.
Foremke o wymiarach 25x22cm wysmarowac maslem i wylozyc papierem do pieczenia.
Maslo rozpuscic w garnuszku i gotowac przez ok 5 min az zacznie nabierac zlotego koloru. Wystudzic je przez 5 min po czym dodac polowe pokrojonej na kawalki bialej czekolady. Nie mieszac. Odstawic na pare minut i dopiero wtedy polaczyc czekolade z maslem.
Zmiksowac cukier z jajkami przez ok 2 minuty na puszysta, jasna mase. Dodac make, sol, wystudzona biala czekolade i wanilie. Przy pomocy drewnainej lyzki albo szpatuly, wszystko razem wymieszac, delikatnie, jedynie do polaczenia skladnikow.
Mase przelac do foremki, posypac reszta bialej czekolady i malinami. Piec przez 40-45minut az ciasto dobrze wyrosnie i bedzie zlote.
Przed pokrojeniem dobrze wystudzic.
smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Kawa korzenna z białą czekoladą
-
Różane eklerki z białą czekoladą
-
Muffiny jogurtowe z wiśniami polane białą czekoladą
-
Terrine z białej czekolady
-
Waniliowy sernik z białą czekoladą
-
Sernik z białą czekoladą i cytryną
-
Tarta z białą czekoladą i kardamonem
-
Imbirowe ciasteczka z białą czekoladą
-
Czekolada plus czekolada
-
Maliny nadziewane czekoladą
-
Tort truskawkowy z białą czekoladą, herbatą i miętą, podany z owocowym coulis
-
Baba wielkanocna w wedlowskiej białej czekoladzie
Dziwny przepis na blondies...200 gramów mąki? Na te ilości masła i czekolady starczy około 80 gramów mąki i dwa jajka. Blodnies piecze się w granicach 30 minut. Ma być lepkie i bardzo wilgotne w środku. To nie babka, żeby ilości masła i mąki były takie same.
Zaloguj się aby dodać recenzję