Ciasteczka owsiane z suszonymi żurawinami i białą czekoladą

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Powalentynkowe ciasteczka na oslode...Niezastapiony Przepisz Bajaderki, zaczerpniety z bloga Malgosii, Pieprz czy Wanilia Cytuje Malgosie:

60 min

30 min

Składniki

  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 115g masła o temperaturze pokojowej
  • 1 duże jajko
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mąki
  • -
  • 1 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 szklanki suszonych żurawin
  • 160g chipsów z białej czekolady lub grubo pokrojonej białej czekolady

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzać do 190 st.C. Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać jajko i wanilię i dobrze ubić. Dodać mąkę, sodę, cynamon i sól - wymieszać. Wsypać płatki owsiane, żurawiny i czekoladę, dobrze połączyć z masą. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego (można to zrobić gałkownicą do ciasteczek) i układać je na płaskiej blasze. Piec około 10-12 minut do momentu aż brzegi zaczną się lekko rumienić.

  2. Wystudzić na drucianej siateczce.

  3. Smacznego!