Poleć znajomym

Czekoladowe muffinki na ciepło

Jak zbierać punkty?

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Szczerze przyznam, że muffinki są jednym z tych wypieków, które robię najrzadziej. Sama właściwie nie wiem dlaczego. Są proste, szybkie i w większości przypadków przepyszne. Jest jednak jeden problem z muffinkami, który prawdopodobnie zniechęcił mnie to częstego ich robienia. Najgorsze co może być to suche i mało aromatyczne muffiny. Miałam nieszczęście kiedyś spróbować właśnie takich i myśle, że to zniechęciło mnie najbardziej. Ostatnio jednak postanowiłam spróbować jeszcze raz. Szukałam nowych przepisów, testowałam, w końcu znalazłam. Oto są :-) wspaniałe, wilgotne, aromatyczne i idealne w smaku. Nigdy nie jadłam lepszych! Gorąco polecam!

Składniki

  • 250 g mąki
  • 20 g kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia plus 1/4 łyżeczki sody
  • 200 g czekolady 70%, pokrojonej na drobne kawałki
  • 50 g białej czekolady, pokrojonej na małe kawałki
  • szczypta cynamonu (opcjonalnie)
  • 2 jajka
  • 100 g cukru, najlepiej trzcinowego
  • 250 ml kwaśnej śmietany lub zsiadłego mleka albo jogurtu
  • 90 g masła, roztopionego

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzać do temp. 200 st C.

  2. 12-dołkową formę na mufinki wyłożyć papilotkami (lub wysmarować masłem).

  3. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia oraz sodą. Dodać obie czekolady i cynamon.

  4. W drugiej misce ubić jajka z cukrem, miksując dodać śmietanę i ostudzone masło. Połączyć masę z suchymi składnikami. Przelać do foremek.

  5. Piec 20 minut. Po upieczeniu zostawic mufinki w foremkach na kolejne 20-30 minut. Podawać lekko ciepłe.

  6. Smacznego!

  7. Przepis znalazłam na blogu Liski, której bardzo dziękuję za przepis:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.