Poleć znajomym

Espresso cupcakes

Jak zbierać punkty?

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Super szybkie, super smaczne, super proste :) Kiedy mam ochote na cos czekoladowo-kawowego a czasu jak na lekarstwo ten przepis na babeczki zawsze mnie ratuje! dzis juz piatek, ale pracy nadal mnostwo, dobrze wiec moc zrelaksowac sie chwilke przy filizace herbaty (dni coraz chlodniejsze dlatego bez czegos cieplego ani rusz!) i wspaniala babeczka espresso. Goraco polecam! Przepis zaczerpnelam z bloga Dorotki Moje wypieki

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki na 12 babeczek:
  • * 125 g miękkiego masła
  • * 125 g ciemnego cukru muscovado
  • * 2 duże jajka
  • * 125 g mąki
  • * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 1 łyżka kakao
  • * 1 łyżka kawy espresso (proszku)
  • * 50 g gorzkiej czekolady, roztopionej
  • * 1 - 2 łyżki mleka

Sposób przygotowania

  1. Zmiksować masło z cukrem, dodać jajka, znów zmiksować. Dorzucić mąkę wymieszną z sodą i proszkiem do pieczenia, kakao i kawę, zmiksować do uzyskania jednolitego ciasta. Na końcu dodać roztopioną w kąpieli wodnej lub mikrofali czekoladę, zmiksować. Dla rozcieńczenia masy dodać 1 - 2 łyżki mleka, wymieszać.

  2. Ciasto wyłożyć do papilotek na muffiny, piec około 20 minut w temperaturze 200ºC, do tzw. suchego patyczka (powinno wyjść około 12 niedużych muffinek, mi się wydawało, że nie urosną tak mocno, więc wyłożyłam ciasto do 9, jak bardzo się myliłam ...)

  3. Polewa:

  4. * 300 g gorzkiej czekolady

  5. * 50 g masła

  6. * 2 łyżeczki kawy espresso (proszku)

  7. Najpierw zaznaczę, że mi wystarczyła polewa ze 100 g czekolady. Wszystkie składniki roztopić w mikrofali lub kapieli wodnej, wymieszać. Wyłożyć na babeczki, dokładnie je pokrywając. Można ozdobić ziarenkami kawy w czekoladzie, jeśli macie ochotę.

  8. Smacznego !

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. gość (Gość) 23 stycznia 2013, 17:30

    A musi być cukru muscovado? I czy mogłabym go zastąpić normalnym cukrem?