Poleć znajomym

Homity pie czyli tarta z ziemniakami, serem i cebulą

Jak zbierać punkty?

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Prosta, szybka, aromatyczna tarta o wspaniałym smaku. Idealna na obiad czy kolacje. I chociaż powinno się jeść ją na zimno, ponieważ wtedy lepiej się ją kroi, my nie wytrzymaliśmy i cała zostałą spałaszowana na gorąco:) na szczęście zdążyłam zrobić zdjęcie zanim cała zniknęła z powierzchni ziemi:) Przepis zaczerpniety z forum cincin-przepis Liski:)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto:
  • 180 g mąki pszennej białej lub razowej
  • 90 g masła
  • żółtko
  • z tych składników szybko zagnieść ciasto, zwinąć w folię i schładzać w lodówce przez minimum godzinę.
  • Farsz:
  • 325 g ziemniaków - ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
  • 30 g masła
  • 4 łyżki mleka lub śmietany
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w plastry
  • 450 g cebuli drobno posiekanej
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 2 łyżki natki pietruszki (lub natki, szczypiorku i tymianku)
  • 120 g sera cheddar (ja wymieszałam go z niebieskim rokpolem) startego na tarce

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzac do temp. 220 st C.

  2. Formę o średnicy 30 cm wyłożyć ciastem, przykryć papierem do pieczenia i podpiec 15 minut. Zdjąć papier i podpiekać jeszcze 5 minut.

  3. Cebulę zeszklić na oliwie. Dodać czosnek. Ziemniaki wymieszać z masłem i śmietaną. Dodać do ziemniaków. Dodać zioła, przyprawy i połowę sera.

  4. Wystudzić.

  5. Podpieczone ciasto wuyjąć z piekarnika, wypełnić farszem, posypać pozostałym serem. Na wierzchu ułożyć pomidory. Piec 20 minut.

  6. Przed podaniem ostudzić do temperatury pokojowej lub jeść na zimno, bo wtedy tarta się lepiej kroi.

  7. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 18 września 2016, 12:49

    Dobra tarta.

  2. miller702 9 listopada 2016, 12:03

    pyszne! dzieki za przepis!