Krem z marchwi z soczewicą

Składniki

• 'Spiced carrot & lentil soup' przepis z BBC goodfood
• -
• 2 lyzeczki kuminu
• szczypta platkow chilii
• 2 lyzki oliwy
• 600g marchewki bardzo drobno posiekanej
• 140g czerwonej soczewicy
• 1 litr wywaru warzywnego
• 125ml mleka
• -
• serwować z: chlebkiem naan i jogurtem naturalym lub greckim

Sposób przygotowania

1. Do suchego garnka wrzucic nasiona kuminu i chilii. Prazyc przez ok 1 minute, do momentu az zaczna podskakiwac. Polowe przypraw odłóżyc na talerzyk. Do garnka dodac oliwe, marchewke i soczewice. Zalac wywarem, mlekiem. Doprowadzic do wrzenia, nastepnie zmiejszyc gaz i gotowac ok 15 min az warzywa beda miekkie.
   

2. Używając blendera zmiksowac zupe, az bedzie gladka. W razie gdyby byla zbyt gesta, mozna dodac jeszcze troche wywaru badz mleka. Przelozyc do miseczki, dodac lyzke jogurtu, posypac odlozonymi wczesniej przyprawami.
   

3. Smacznego!