Makaron po chińsku
Autor: sweetspoon (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon
... to szybka propozycja na udany i pyszny obiad. Jeśli nie mam czasu na bawienie się w krojenie warzyw, używam po prostu mieszanki chińskiej, sprawdza się idealnie. W zależności od tego, na co w danym dniu mamy ochote, dodaję lub odejmuję jakieś składniki:) Pozwólcie, że dziś oszczędzę sobie podawania dokładnych ilości składników, nie jestem w stanie powiedzieć ile czego użyłam i w jakich proporcjach, mam nadzieję, że wybaczycie:-)
60 min
30 min
Składniki
- pierś z kurczaka, pokrojona w kosteczke
- mieszanka chińska
- sos sojowy
- sos imbirowy
- sos ostrygowy
- kiełki bambusa
- grzyby mun
- brokuł
- cebula pokrojona w małą kosteczkę
- pieprz czarny, czerwony
- nasiona sezamu(opcjonalnie)
- czosnek
- olej sezamowy
- świeży imbir, starty
- kurkuma
- pieprz, sól
- makaron sojowy
Sposób przygotowania
W misce wymieszać sos sojowy, sos ostrygowy i starty imbir, dodać pokrojoną w kosteczkę pierś z kurczaka i wymieszać. Odstawić na co najmniej godzinę (jeśli nie mamy czasu, może być krócej).
Do rozgrzanego woka wlewamy olej sezamowy, wrzucamy kurczaka, podsmarzamy. Dodajemy cebulę, resztę warzyw, podlewamy lekko sosem sojowym i imbirowym. Dodajemy kurkumę, pieprz, sól. Dosumy na małym ogniu przez ok 15 min, podlewając delikatnie wodą jeśli konieczne.
Makaron sojowy zalewamy wrzącą wodą. Gdy zmięknie, dodajemy do gotowych warzyw. Mieszamy, dusimy jeszcze chwilkę.
Zamiast makarony sojowego można użyć też ryżowego lub też zwykłego ryżu.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
bardzo apetycznie wygląda, to jest to co lubię
oleju sezamowego nie należy podgrzewać, więc smażenie na nim mija się z celem. na butelce jest to nawet napisane
Zaloguj się aby dodać recenzję