Poleć znajomym

Muffiny jak batoniki

Jak zbierać punkty?

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis na blogu Liski, od razu przypadł mi do gustu:) Propozycja na zdrowe drugie sniadanie, podwieczorek czy po prostu zwykła przekąskę w ciągu dnia:) Muffinki są pyszne, wilgotne z uwielbianą przez córcię kruszonką. Całość rzeczywiście sprawia, że smakują jak batoniki flapjack, które kupuję hurtowo kiedy tylko jestem w Anglii:) Gorąco polecam!

Składniki

  • Cytuję za Liską z whiteplate:
  • * 150 g mąki pszennej
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * szczypta soli
  • * 1/2 cukru waniliowego
  • * 1 łyżeczka cynamonu
  • * 1 małe jabłko, obrane i starte na grubej tarce
  • * 120 g startej marchwi
  • * 80 ml oleju słonecznikowego
  • * 50 g dowolnych orzechow
  • * 50 g rodzynek
  • * 30 g wiórków kokosowych
  • * 2 jajka
  • * 120 g cukru
  • Kruszonka:
  • 30 g masła
  • 40 g mąki
  • 10 g cukru
  • 20 g płatków owsianych błyskawicznych (powinny to być bardzo drobne płatki)
  • 10 g pestek słonecznika
  • 10 g sezamu
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka wody
  • 1 łyżeczka oleju słonecznikowego

Sposób przygotowania

  1. W miseczce wymieszać wszystkie składniki łyżką do czasu, aż porobią się grudki. Odstawić.

  2. W drugiej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.

  3. Jajka ubić z cukrem i wanilią, dodać olej, a na końcu tarte jabłko i marchew. Wmieszać orzechy, rodzynki i kokos, a na końcu mieszankę suchych składników. Mieszać niezbyt długo, tylko tyle, by wszystkie składniki się połączyły.

  4. Wlać do formy muffinkowej wysmarowanej masłem lub olejem. Na wierzch każdego muffina wsypać kruszonkę.

  5. Piekarnik nagrzać do temperatury 170 st C.

  6. Wstawić muffiny i piec je ok. 20-25 minut. Drewnianym patyczkiem należy sprawdzić stopień upieczenia - zdarza się≤ że dopiekają się szybciej.

  7. Ostudzić.

  8. Najlepiej smakują następnego dnia.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.