Poleć znajomym

Sernik Tradycyjny

Jak zbierać punkty?

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Pyszny, niezwykle delikatny i puszysty sernik, to ciasto, na tegorocznym Wielkanocnym stole miało chyba największe wzięcie:) Muszę przyznać, że po wyjęciu z piekarnika nie prezentował się za ciekawie, ale naszczęście polewa czekoladowa proponowana przez Dorotkę idealnie sprawdziła się w swojej roli i zakryłą wszystkie wizualne niedoskonałości:) Pozostał jedynie niebiański smak... Jeśli macie wybrać jakiś tradycyjny sernik bez wariacji, polecam gorąco właśnie ten:))

Składniki

  • Cytuję za Dorotką:
  • * 1 kg twarogu tłustego lub półtłustego, dwukrotnie zmielonego
  • * 20 dag masła
  • * 25 dag cukru (dałam mniej)
  • * 4 jaja (dość duże) lub 5 małych, oddzielnie białka i żółtka
  • * 50 g kaszy manny
  • * 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • * aromat waniliowy lub rumowy
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * bakalie: rodzynki lub kandyzowana skórka pomarańczowa: do wyboru

Sposób przygotowania

  1. Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem. Dodać kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierajac. Na końcu dodać skórkę i/lub rodzynki, delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka.

  2. Piec w wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm, przez około 60-70 minut. w temperaturze 175°C. Wystudzić w wyłączonym piekarniku. Dowolnie udekorować (u mnie polewa czekoladowa: 10 dag gorzkiej czekolady, wymieszane z 60 g gorącego, roztopionego masła).

  3. * sernik lubi pękać na górze, ale po udekorowaniu polewą, nic nie widać;)

  4. Smacznego !

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.