Poleć znajomym

Zupa z ciecierzycą i makaronem Jamie’go Oliver’a.

Jak zbierać punkty?

Autor: (4870 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Sweet spoon

Przepis na tą zupę odkryłamdawno temu na blogu Małgosi z Pieprz czy Wanilia. Potem kupiłam książkę Jamie'go i dosłowienie zakochałam się w jego przepisach:) W większości proste, szybkie w przygotowaniu i co najważniejsze bardzo bardzo smaczne:) Ta zupka to jeden z moich największych faworytów. Kiedyś pisałam już o tym jak bardzo lubię ciecierzycę i jak bardzo przepadają za nią moi domownicy:) Pasta e ceci to idealny pomysł na zdrowy, sycący obiad...Gorąco polecam:)

Składniki

  • 1 mała cebula, obrana i drobno posiekana
  • 2 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
  • 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • igiełki oberwane z 1 gałązki świeżego rozmarynu, drobno posiekane(użyłam suszonego)
  • 1 puszka ciecierzycy (użyłam 250g ciecierzycy namoczonej przez całą noc w wodzie)
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 10 dag drobnego makaronu do zupy
  • sól morska, pieprz
  • natka pietruszki posiekana

Sposób przygotowania

  1. Do rondla wlać nieco oliwy, wrzucić drobno posikane: cebulę, seler, czosnek i rozmaryn. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15-20 min.

  2. Ciecierzycę odsączyć. opłukać. Dodać do uduszonych warzyw i zalać bulionem. Gotować na małym ogniu przez ok. ½ godz. Wyjąć połowę ciecierzycy i odłożyć do miseczki.

  3. Blenderem ręcznym zmiksować zupę. Dodać spowrotem resztę ciecierzycy, oraz makaron ugotowany al dente. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Jeszcze chwilę gotować na wolnym ogniu, aż ciecierzyca i makaron będą miękkie.

  4. Posypac natką pietruszki

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.